Malzemeler,

* 1 su bardağı yasemin (jasmine) pirinç
* 30 gr tereyağı
* 200 gr kuşbaşı dana eti
* 2.5 su bardağı su
* 2 havuç
* Yarım çay bardağı kuş üzümü
* Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
* Yarım çay kaşığı zencefil ve tarçın
* 2 çay kaşığı tuz



Yapılışı,

1. Pirinci yıkadıktan sonra 20 dakika ılık suda bekletip suyunu süzün.
2. Tereyağını tencerede eritin.
3. Etleri ilave edip hafifçe kavurun.
4. 1 su bardağı suyu ekleyip kısık ateşte etleri iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Pirinci 2 su bardağı suyla birlikte etlere ekleyin.
6. Jülyen doğranmış havucu, fıstık ve üzümle birlikte ilave edin.
7. Baharat ve tuzu ekleyin.
8. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
9. 20 dakika demlendirin. Sıcak servis yapın.