Malzemeler,

* 4 armut
* 1,5 su bardağı su
* Yarım su bardağı toz şeker
* 1 çay kaşığı tarçın
* 2 yemek kaşığı file badem
* 2 dal taze nane yaprağı




Yapılışı,

1. Armutların kabuklarını soyun.
2. 2 su bardağı suyu kaynatın. Armutları 10 dakika haşlayın.
3. Armutları kevgir ile süzün, suyu ayırın.
4. Bir tencerede toz şekerin üzerine 2 yemek kaşığı su ekleyin.
5. Kısık ateşte, şeker eriyip karamel rengini alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
6. Ayırdığınız armut suyunu ilave edip hızlıca karıştırarak kaynatın. Tarçını ilave edin.
7. Armutları ekleyip arada karıştırarak orta ateşte kapağı açık olarak 20 dakika pişirin.
8. Ilınınca servis tabağına alın. Üzerine file badem serpip, nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın.