Malzemeler:

2 tane patates
2 çorba kaşığı tereyağ
1 su bardağı süt
2 tane taze soğanın yeşil kısmı
1 kilo haşlanmış kefal
1 tutam kakule,kişniş,karanfil tozu,kimyon,tarçın,tuz
Yarım su bardağı su
Galeta unu

Kızartmak için:

Sıvıyağ



Balık Kroketin Yapılışı:

Haşladığınız patatesleri ezip üzerine 2 tereyağı ve sütü ilave edin. pürüzsüz olana dek ezmeye devam edin.


Küçük parçalar şeklinde kestiğiniz kefali ve soğanların yeşil kısımlarım,baharatları ve tuzu patates püresinin üzerine ekleyin. İyice özdeşleşene kadar karıştırın.
Ceviz iriliğinde parçalar yapıp elinizle şekil verin. Başka bir kap yumurta ve suyu karıştırın. Kroketleri önce karışma sonra galeta ununa batırın. Kızgın sıvı yağda kızartıp sıcak olarak servis edin.