Biberli tavuk
1 tavuk, 1 kaşık biber salçası, 3 soğan, 3 ta­ne limon, 6 diş sarımsak, 1 kaşık kekik, karabiber ve tuz. Yapılış: Evvelâ malzeme hazırlanır yani limon suyu sıkılır, soğanlar rendelenip sarımsaklar dövülerek bu suyun içerisi­ne ilave edilir. Daha sonra; kekik, salça, karabiber ve tuz da katılarak güzelce karıştırılır. Ardından; tavuk parçalara ay­rılıp, parçalar bu sosun içerisine yatırılır ve bozdolabına ko­nur. Arada bir çevrilmek şartıyla bir gece bekletilir. Ertesi gün fırında veya ızgarada kızartılır.