Gerekli ihtiyaçlar
100 gr un
60 gr tereyagi
2 yumurta sarisi
1 çorba kasigi yogurt
50 gr kuzu eti (boyundan)
2 su bardagi et suyu
Tuz

HAZIRLANIsI
Kuzu etini bir tencerede haslayip küçük buyukluklar halinde dograyin.
Derin bir tencerede tereyagini eritip içinde unu kavurun.
Kavurdugunuz una 1,5 su bardagi soguk su ilave edip çirpma teliyle karistirin.
Et suyunu ilave edin, tuzla tatlandirip tekrar karistirin.
Yumurta sarisi ve yogurdu da karisima ilave ederek 15 - 20 dakika kadar kisik ateste pisirin.
Servis yapmadan önce çorbaya haslanmis kuzu etini ilave edin.