Fırında Enginarlı Tavuk

6 Adet Enginar
1 Adet Tavuk
Kaşar peyniri rendesi

Beşamel Sosun Malzemeleri;
1 Litre süt
1 Su bardağı un
150 gr. Margarin
Tuz, Karabiber





Hazırlanışı
Enginarları suda tavuk, tuz ve karabiberle haşlayın.
Tavukları kemiklerinden ayırıp didin.
Tencereye yağı koyun unuda ilave edip kavurun.
Sütü yavaş yavaş ilave edin ve karıştırarak top olmasını önleyin.
Karabiberi, tuzu ilave edin ve karıştın 5 dakika bu şekilde pişirin.
Enginarların çanaklarına didilmiş tavukları yerleştirin ve üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün.
Üstüne kaşar peyniri rendesi serpin.
Yarım saat kadar fırında pişirip, kaşarlar iyice eridiğinde servis yapın.