Hardal
Enbiya Suresi (21. Sure) 47. Ayet-i Kerime
“Biz ‘kıyamet gününe mahsus adalet terazileri koyaca­ğız.’Artık hiçbir kimse en ufak bir şekilde haksızlığa uğra­mayacaktır. Yapılan amel bir hardal tanesi kadar bile olsa onu getirir tartıya koyarız. Hesap görücü olarak da biz yete­riz.”
Hardal, ^turpgiller ailesine mensup bir bitkidir. Siyah hardal ve beyaz hardal olmak üzere iki çeşidi mevcuttur. Si­yah hardal sarı çiçekli olup, meyvesi dört köşelidir. Beyaz hardal ise daha büyük taneli ve beyaz çiçeklidir. Terkibinde sabit yağlar, dekstrin, albümin, myrosin, potasyum fosfat, magnezyum fosfat, kalsiyum fosfat, proteinler, sinalbin bu­lunmaktadır. Tohumlarında eterik yağ (sinigrin) mevcuttur. Tedavi maksadıyla daha ziyade siyah hardal tohumu kulla­nılmaktadır. Bu tohumdaki etkili madde sinigrin ve potas­yum mironat’tır. Pürgatif ve idrar çoğaltıcı olarak kullanılır. Pnömoni ve bronşitte de kullanılmıştır. Kabızlığı giderir ve hazmı kolaylaştırır.