Hellim Peyniri Kızartması


Malzeme Listesi
-- 1 adet yumurta
-- 2 yemek kaşığı un
-- 2 yemek kaşığı maden suyu
-- yarım çay kaşığı pulbiber
-- yarım çay kaşığı karabiber
-- 1 yemek kaşığı galeta unu
-- 1 tutam tuz
-- 200 gr hellim peynir
-- Kızartmak için
-- sıvıyağ

Hellim peynir dilimlendikten sonra,diğer tarafta yumurta,madensuyu,karabiber,pul biber çırpılır.Hellim önce un,sonra yumurta harcına,daha sonrada galeta ununa batırılır ve bol yağda kızartılır.Kıbrıs peynir türü olan Hellim erimeyip,şeklini bozmaması itibariylede çok fonksiyonel,şekilli keserek sorfranıza şıklık katabilirsiniz.