Malzemleler

500 gr tavuk fileto
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet kabak
4 adet patates, haşlanmış ve ezilmiş
1,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber , nane
150 gr dil veya kaşar peyniri

Hazırlanması:

Tavuk filetoları uzunlamasına eninden 2 veya 3 e bölüyoruz. Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyarak filetoları tek tek altını ve üstünü kızartın.
Kabakları soyarak yuvarlaklar kesip tuzlu suda bekletin.
Kızaran Fletoları borcama sıralayıp.
Kabaklarıda kızartıp. Borcamdaki tavukların üstüne sıralayın. Üzerlerine bir miktar tuz ve karabiberve nane serpin.
Bu arada haşlayıp iyice ezdiğiniz patateslere bir yemek kaşığı tereyağını iyice yedirin. Sütüde ekleyerek pürenizi hazırlayıp tuzunu ilave edin. Püre eğer pütürlüyse blendırdan geçirin. (özellikle yumuşak bir püre olmalı, kek hamuru kıvamında) Püreyi etlerin üzerini kapatacak şekilde yayın.
200C'lik fırına koyup pürenin üzeri hafif kuruyana kadar fırında tutun. (20-25 dak.)
Kaşar peynirini rendeleyip pürenin üzerini tamamen kapatacak şekilde yayın, tekrar fırına verip eriyen peynirler hafif kızarmaya başlayana kadar pişirin.