Kirpi Pasta Yapımı



Malzeme Listesi
-- 2 paket yulaflı bisküvi
-- 5 adet kuru incir
-- 1 su bardağı iri kırılmış fındık
-- 5 adet kuru kayısı
-- 3 çorba kaşığı fındık ezmesi
-- 1 su bardağı süt
-- 2 çorba kaşığı tereyağı
-- 1 çorba kaşığı kakao
-- 3 çorba kaşığı hindistancevizi
-- 1 çay bardağı damla çikolata
-- Üzeri için
-- 1 poşet kakaolu krem şanti
-- 1 çay bardağı süt
-- 1 yemek kaşığı kakao
-- Süsleme
-- sürpriz yumurta çikolata( çocuk abur-cuburu)

Kuru kayısı ve kuru inciri doğrayıp büyük bir kaba alıyoruz. Üzerine iri kırılmış fındığı, fındık ezmesini, kakaoyu, damla çikolatayı, hindistancevizini, eritilmiş tereyağını ve iri kırılmış yulaflı bisküviyi karıştırıyoruz. En son üzerine sütü ilave edip karıştırarak hafif sert kıvamda hamur ortaya çıkarıyoruz. Bu karışımı servis tabağına alıp, TOMBİK kirpi şeklini verip buzdolabına kaldırıyoruz. Bir kasede şantiyi, sütü ilave edip mikserle köpürtüyoruz.Kirpi şeklindeki pastamızın üzerini kaplıyoruz.Kalan krem şantiyi krema pompasına koyup pastamıza diken şeklini veriyoruz.Burun kısmına sürpriz yumurta yerleştirip üzerine kalan çikolata parçacıklarıyla göz yapıyoruz, En son üzerine kakaoyu eleyip pastamızı servise hazır hale getiriyoruz.