Mazemeleri :

1 büyük simit (simit ekmeklerde olur)

250 gram kavrulmuş kıyma

1 adet soğan

1 su bardağı domates püresi

2 adet domates

2 adet biber

1 kase yoğurt

3 diş sarımsak

1 çorba kaşığı tereyağ

Kıymalı Simit Tiridinin Yapılışı :

Simitlerimizi ince dilimler halinde kesip fırında kuruyana kadar pişiriyoruz.

Bu sırada bir tavada küp doğranmış soğanlarımızı kavurup içine kavrulmuş kıymamızı döküyoruz.Onunlada biraz döndürdükten sonra domates püremizi döküp biraz su ekleyip birazda bu şekilde pişirdikten sonra altını kapatıyoruz.Bu sırada bir kasede sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayıp birleştirme işlemine geçiyoruz.En alta şimitleri onun üstüne sarımsaklı yoğurdumuzu onun üstünede biraz sulandırdığımız sosumuzu döküp kavrulmuş tereyağı domates ve biberle servis yapıyoruz.