Mantar Soslu Antrikot
Malzemeler,

* 4 dilim dana antrikot
* 8 kestane mantarı
* 1 kırmızıbiber
* 1 soğan
* 1.5 yemek kaşığı tereyağı
* 2 çay kaşığı tuz
* 2 çay kaşığı karabiber


Yapılışı,

1. Tereyağının üçte birini tavaya alıp eritin ve etleri tavaya ilave edin.
2. Tereyağının üçte birini etlerin üzerlerine sürün. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
4. Soğanı ince doğrayın. Başka bir tavada kalan tereyağını eritin. Soğanı kavurun. İnce doğranmış mantarları ve küp doğranmış biberleri ilave edin.
5. Etlerin her iki tarafı pişince tavadan alın. Servis tabağına yerleştirin.
6. Üzerlerine mantarlı sos ekleyerek servis yapın.