Pesto Sos

Malzeme Listesi
-- 60 gr taze fesleğen
-- 5 diş sarımsak
-- 45 gr fıstık
-- 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
-- 3 kahve fincanı zeytinyağı
-- tuz, karabiber

Fesleğen yapraklarını yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Mutfak robotuna fesleğeni, sarımsağı, fıstıklarıve zeytinyağının yarısını koyun. Karışım iyice püre haline gelene kadar robotu çalıştırın. Daha sonra kalan yağı, tuzu ve karabiberi de ekleyin ve robotu tekrar çalıştırın. Koyu, bulamaç kıvamında bir sos elde edeceksiniz.Çorbalara,makarnalara çok yakışan bir sos,italyan mutfağının vazgeçilmezi.