Malzemeleri :

1 çay bardağı sıvıyağı

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı su

1 yumurta

yarım paket kabartma tozu

10 tepeleme yemek kaşığı un

tuz

İç Harcı İçin :

300 gr tavuk eti

2 adet soğan

2 adet pırasa

1 adet ahavuç

1 tutam maydanoz

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası

tuz

karabiber

sıvıyağı

Üzeri için :

150 gram tereyağı

Açmak için :

Nişasta

Pırasalı Tavuklu Havuç Dilimli Böreğin Yapılışı :

Sıvıyağı , süt ,su ve yumurtayı koyup çırpıyoruz.Daha sonra un , kabartma tozu ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz.

Bu sırada bir tavada iç harcı için gerekli malzemeleri soteliyoruz.

Hazırladığımız hamurumuzu 13 + 13 = 26 parçaya ayırıp nişastayla açıyoruz.Önce tabak büyüklüğünde açılan hamurlar üstüste konulup 13 ‘ er olarak iki parça halinde ayrılır ve sonra bu iki 13 kat parça tepsi büyüklüğünde bol nişastayla açıyoruz.

Sonra bu 13 kat olan hamurun 1 parçasını alta koyup üzerine harcımızı ve sonra üzerine tekrar 13 kat olan ikinci hamuru serip kenarlarını kapatıyoruz.

Daha sonra havuç baklava tepsisi gibi kesip eritilmiş tereyağını heryerine sürüyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.