Malzemeler,

* Tabanı için
* 1 paket yulaflı bisküvi
* Yarım paket pötibör bisküvi
* 70 gr tereyağı



Dolgusu İçin

* 450 gr labne peyniri
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 paket vanilya
* 2 yemek kaşığı un
* 3 yumurta
* 1 çay bardağı krema



Üzeri İçin

* 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
* 1 su bardağı su
* 1 yemek kaşığı toz şeker
* 3 yemek kaşığı nişasta
* 2 yemek kaşığı portakal şekerlemesi



Süslemek İçin

* Portakal dilimleri
* Eritilmiş çikolata



Yapılışı,

1. Bisküvileri mutfak robotunda ezip un haline getirin.
2. Tereyağını eritin ve bisküvilerin üzerine ekleyip karıştırın.
3. Karışımı kelepçeli kek kalıbının tabanına bastırarak yayın. Buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
4. Labne peyniri, şeker ve vanilyayı mikserle çırpın.
5. Unu ve yumurtaları ekleyip karıştırın. Ardından kremayı ilave edip karıştırmaya devam edin.
6. Dolaptan bisküvi tabanınızı çıkartıp karışımı üzerine aktarın.
7. 165 dereceye ayarlanmış fırında 1 saat pişirin. Oda sıcaklığına geldikten sonra 1 gece buzdolabında bekletin.
8. Portakal suyu, su, şeker ve nişastayı karıştırıp orta ateşte katılaşıncaya kadar pişirin.
9. Portakal şekerlemesini küp küp doğrayarak üzerine ekleyin ve ılımaya bırakın.
10. Cheesecakein üzerine sosu döküp 1-2 saat daha buzdolabında beklettikten sonra dilimleyin ve üzerini portakal dilimi ve eritilmiş çikolata ile süsleyerek servis yapın.