Ramazanda Sağlıklı Beslenmek

On bir ayın sultanı Ramazan yakında başlıyor. Oruç tutarken iftar, ara öğün ve sahurda dengeli beslenen insanlarda, sahurda yemek yenip yatılmasına rağmen kilo problemi oluşmuyor. Sizler de Ramazan ayında kilo almak istemiyorsanız önerilerimize kulak verin.

Birçok uzman, Ramazan ayı boyunca dengeli beslenmek ve kilo almamak için ortak bir görüş sunuyor… Ramazan ayında oruç tutan kişilerin; et, süt, tahıl, sebze, meyve, yağ ve şeker gibi her besin grubundan gıdaları, vücudun günlük ihtiyacı kadar tüketmeleri ve bunu iftar ve sahur arasında dengeli biçimde paylaştırmaları, kilo almak bir yana kişilerin kilo vermesine de yardımcı oluyor. Yemekleri iyice çiğneyerek yutmayı, iftar ve sahur arasında ise bol su içmeyi de ihmal etmeyin. Bu şekilde su içmek bağırsak ve böbreklerin çalışmasını hızlandırır.

Ramazan ayında iftarda yavaş ve az miktarda yemek ve birkaç saat sonra ara öğün almak, hem sağlıklı beslenmenizde hem de kilo problemlerinin önüne geçmenizde ilk adım olacaktır. Aç karnına içilen sigaranın zararları çok daha fazla olduğu için yemekten önce sigara içmeyin. Sağlıklı bir şekilde oruç tutmak, kilo almamak, tansiyon ya da kan şekerinin yükselmesi gibi durumlarla karşılaşmamak için hafif yiyecekler yiyin.

Oruca 1 bardak su ve iftariyeliklerle başladıktan sonra bir kâse çorba içip ara vererek, bütün gün boş kalan midenizi de zorlamamış olursunuz. Daha sonra hafif bir sebze yemeği, ızgara et, yoğurt ve salata ile devam edilebilir. Tahıl, sebze, meyve, kurubaklagil, yulaf, kabuklu pirinç gibi besinler tüketmek, besinleri küçük parçalara ayırarak ve yavaş yavaş yemek yararlı olacaktır.

Kırmızı et çok fazla tüketilmemelidir. Yemeğin üzerinden yarım saat geçmeden meyve ya da tatlı yemek de kilo almanın nedenlerinden biridir. İftar ve sahur arasındaki öğünlerde yağlı hamur işi yerine sütlü tatlılar yenmelidir. İftarda ve saat 21.00′den sonra ağır kızartmalardan uzak durulmalıdır. Çok istenirse ara öğünde ancak çok az miktarda yemeye dikkat edilmelidir.

Tüm öğünlerinizde ve özellikle sahurda ekmeği az tüketmeli ya da kepek ekmeği tercih etmelisiniz. Özelikle saat 21.00 den sonra meyve, sebze, yoğurt ya da süt tüketilmeli ve sahurda da peynir, ekmek, zeytin, domates ve salatalık gibi hafif yiyeceklerden oluşan kahvaltı türü tercih edilmelidir.

İftarda, sahurda ve ara öğünlerde dengeli beslenmeye, tüm besin gruplarını yeterli düzeyde almaya ve sıvı tüketimine dikkat edilmelidir. Suyun dışında vücuda gerekli sıvının alınabileceği besinler de vardır. Bu besinlerin başında yoğurt, süt, sebze ve meyveler gelir.

Oruç tutarken sağlıklı bir dönem geçirmek istiyorsanız; hafif bir iftar yapın ve sahura kadar ara öğünler alın. Beyaz ekmek, pirinç pilavı gibi gıdalar kan şekerini yükseltir, bu nedenle bulgur pilavı, kepekli ekmek veya sos kullanmadığınız makarna gibi besinleri tercih etmek daha doğrudur.

İftar yaparken özellikle dikkat edilmesi gereken; sindirimi zor, ağır yemeklerden ve hayvansal gıdalardan kaçınmak olmalıdır. Az yağlı hafif sebze yemekleri, ızgara ya da fırında etler ve yoğurt, iftar yemeği için ideal besinlerdir.

Yemekten hemen sonra çay, kahve içmek doğru değildir. Bu tür içecekler vücutta demirin emilimini azaltır. Bu yüzden yemekten en az bir buçuk saat sonra içilmesi uygundur. Tabi en önemlisi yemekten sonra hareketsiz kalmayın… İftardan en az yarım saat sonra mutlaka yürüyüş yapın.

Uykunuzdan fedakârlık etmemek için sahura kalkmadan gün boyu oruç tutmaya çalışmanız sağlık açısından olumsuz… Bu nedenle mutlaka sahura kalkın ve hafif, hazmı kolay besinler tüketin. Bağırsak tembelliğine karşı lifli besinler tüketmeniz de oldukça faydalıdır.