Serinleten içecekler

Yaz eğlencenin, kutlamaların mevsimi. İşte yakınlarınızla geçireceğiniz güzel zamanlar için 5 serinletici içecek tarifi. Misafirlerinizi ağırlayacağınız kalabalık bir parti düşünüyorsanız, bir masayı bar gibi kullanıp, içkileri sürahide, yanında uygun bardaklarıyla servis edebilirsiniz. Bir buz kovası, açacak ve içkiye eşlik edecek aperitifler bu masada durabilir. Kokteyllerin alkollü ve alkolsüz olanlarını ayırmak için etiketleyebilirsiniz. Sıcak günlerde limonlu, karpuzlu kokteyller, taze meyve suları güzel gider. Yaz akşamları için votkalı, likörlü hafif içkileri tercih edebilirsiniz.

Zencefilli şeftali kokteyli

* 2 ölçü votka
* 1 tutam rende zencefil
* 3 ölçü şeftali suyu
* Parçalanmış buz
* 1 ölçü soda
* Süslemek için şeftali dilimleri

Uzun bir bardağın içine zencefil, votka ve şeftali suyunu koyun. Buz ekleyip karıştırın. Sodayı ekleyin. Şeftali dilimleriyle süsleyin.

Karpuzlu ‘cooler’

* 50 gram şeker
* 1 bardak su
* 1 ölçü limon suyu
* 3 ölçü rom
* Birkaç parça karpuz dilimi
* Buz
* Taze nane

Bir kasede şeker ve suyu karıştırın. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Ateşten alıp soğumaya bırakın. Blendıra şekerli şurubun yarısını, limon suyunu, rom ve karpuzları atın. Püre haline gelene kadar çekin. Bardağa alıp buz ve nane ekleyerek servis edin.

Virgin Barbados

* Portakal Suyu
* Hindistancevizi kreması
* 1 adet muz

Malzemeleri blendırda karıştırın. Muz dilimleriyle süsleyerek, buzlu servis edin.

Florida kokteyl

* 3 ölçü üzüm suyu
* 2 ölçü portakal suyu
* 1 ölçü limon suyu
* 1 ölçü şeker şurubu
* Soda

Soda dışındaki malzemeleri uzun bir bardağa koyup karıştırın. En son sodayı ekleyin. Nane yaprağı ve çilekle süsleyin.

Horizon

* 3 ölçü votka
* 1 ölçü armut likörü
* 2 ölçü elma suyu
* 2 mili limon suyu
* Buz
* Limon dilimleri

Tüm malzemeleri kokteyl shaker’ın içine koyun, buzları da ekleyin. Karıştırın. Süzgeç yardımıyla süzün. Bardaklara koyun. Limon dilimleriyle süsleyin.

İçkinin yanında
Taze yaz meyvelerinden şişler, elmalı cevizli hafif salatalar, mini üçgen sandviçler, beyaz peynir dolgulu salatalık, domates, yoğurtlu ya da ekşi kremalı dip sosla servis edilen taze sebze ve cips.