Sezar Salata

Malzeme Listesi
-- 4 yaprak roka
-- 1 adet göbek salata
-- 4 yemek kaşığı zeytin yağı
-- 1 tavuk göğsü
-- 1 adet salatalık
-- 100 gr eski kaşar
-- 2 yemek kaşığı tereyağı
-- 3 adet tost ekmeği
-- Pul biber
-- Kekik
-- SOS İÇİN
-- 2 diş sarımsak
-- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
-- 2 adet limon
-- 1 yemek kaşığı mayonez
-- 1 tatlı kaşığı hardal
-- Karabiber
-- Tuz

Tost ekmeklerinin kenarlarını kesip, küp küp doğrayınız. Bir tavaya iki kaşık tereyağ koyup pul biber, kekik ilave ederek kızartılır.Bir tavada iki kaşık yağda ince uzun kesilmiş tavuk etleri hafif pembe kızartın.Göbek salata, roka yıkanıp, salata kasesine el ile doğrayın.Eski kaşarı rendeleyin. Limonları sıkınız. Göbek salataların üzerine kıtır ekmekleri,tavuk etleri koyulur. Ayrı bir kasede zeytinyağı, mayonez, hardal limon suyu, dövülmüş sarımsak tuz ve karabiberi karıştırıp sosunu hazırlanır. Sosu salatanın üzerine döküp, rende peynir ve kiraz domates ile süsleyiniz.