Malzemeleri :

5 çorba kaşığı irmik

5 çorba kaşığı kara bulgur

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 soğan

1 yumurta

2 su bardağı et suyu

tuz

karabiber

Terbiyesi için :

1 kase yoğurt

2 çorba kaşığı un

1 yumurta sarısı

su

Üzeri için :

Tereyağı

Toros Çorbasının Hazırlanışı :

bulgur irmik yumurta ve soğan rendesini 2 kaşık unla yoğurup yuvarlıyoruz.Daha sonra suda haşlayıp bir kenara alıyoruz.

En son kaynamış et suyuna nohutları haşladığımız köfteleri ve de terbiyesini yapıp üstene kızarmış tereyağı döküyoruz.Üstü kızarana kadar fırında pişirip servis yapıyoruz.