Malzemeleri :

350 gr kuzu kuşbaşı

2 yeşil biber

2 soğan

2 diş sarımsak

1 paket mantar

1 kase bezelye

2 su bardağı erişte

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çay bardağı domates sos

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

tuz

karabiber

sıvıyağ

su

Yapılışı :

Genişçe bir tavada kuzu eti suyunu çekince soğan sarımsağı ekleyip renkleri değişince mantarı ve mantarlar pişince salçayı domates sosunu ekliyoruz…en son bezelye ve baharatlarıda ekliyoruz.Sonra harcımızın üstünü biraz geçene kadar su ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.Bu sırada başka bir tencerede eriştelerimizi haşlıyoruz.

En son haşladığımız erişteleri fırın kabına alıp üzerine harcımızı ekleyip en sonda kaşarları serpip 250 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişmeye bırakıyoruz.